山岡家朝ラーメン！バリカタウスメヌキ！

ラーメン山岡家

豚骨の香り漂う店内

デビューしたばかりの時は強烈だなぁとつくづく

今では全く感じられなくなりました

山岡屋の朝ラーメンAM5時～AM11時限定

券売機で券を買うと席へ移動

店員さんが来てくれます

『お好みどうしますか？』

麺の固さ、味の濃さ、脂の量

今までは

固め、背脂に変更、背脂多め！この一択でしたが

ここのところ虜になってしまっているお好みスタイル

【バリカタ、ウスメ、ヌキ】

麺の固さ、バリカタ

味ウスメ

脂抜き

これが抜群に旨い！！！！！！！！！！！！

この日の注文

朝ラーメン、バリカタウスメヌキ、白髪ねぎ(LINEクーポン)、替え玉1玉

この上に乗ってる梅ペーストが朝ラーメンのポイント（・∀・）

素晴らしきビジュアル（・∀・）！

青ネギ標準

今回は白髪ねぎトッピングですが

薬味ネギもグッドです！

とりあえずネギ！最高ですね！

味薄目で注文してるわりになかなかの奥深い濃厚スープ(個人的見解)

こちらが例のバリカタスタイル！

山岡屋の朝ラーメンは通常のストレート極太麺と変わり

細麺なんです( *´艸｀)

バリカタにすると少々コリコリ感！

これがまたたまらなくウマい

替え玉できるのもこちらの朝ラーメンの醍醐味

替え玉1玉(￥100)

半玉(￥50)

お財布にも優しいんです( *´艸｀)

今日は山岡家朝ラーメンの個人的見解をグダグダ語っちゃいました

最後までお読み頂きありがとうございました。